Мировые цены расходятся: SMP растет, чеддер снижается — 4 сентября 2026 г. в 07:50:05.552
Мировые цены расходятся: SMP растет, чеддер снижается На 1 сентября Dairy Index RU составил 37,18 ₽/кг. Для сравнения: импортный ориентир — 53,08 ₽/кг, экспортный — 48,26 ₽/кг. Российское сырье остается на 30–43% дешевле этих ориентиров. На GDT динамика разнонаправленная: • SMP — +5,4%, до $3,695/кг; • моцарелла — +0,2%, до $4,244/кг; • WMP — −0,2%; • масло — −1,2%; • AMF — −1,3%; • чеддер — −6,4%, до $3,503/кг. Главный сигнал — мировой рынок не движется единым фронтом: сухое обезжиренное молоко заметно дорожает, тогда как чеддер дешевеет. Для российской переработки это означает, что экономика разных продуктовых направлений сейчас существенно различается.
97 просмотров