Панна-котта с вишнёвым соусом 🍒 Нежный сливочный десерт с яркой вишнёвой кислинкой — 15 сентября 2026 г. в 11:00:31.004
Панна-котта с вишнёвым соусом 🍒 Нежный сливочный десерт с яркой вишнёвой кислинкой Ингредиенты: Для панна-котты: Сахар — 70 г Желатин — 1,5 ст. л. Вода — 50 мл Для вишнёвого соуса: Замороженная вишня — 300 г Сахар — 2 ст. л. Вода — 30 мл Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Готовим желатин: Залейте желатин холодной водой и хорошо перемешайте. Оставьте набухать. При необходимости слегка подогрейте, чтобы он полностью растворился, но не доводите до кипения. 2️⃣ Готовим сливочную основу: Нагревайте на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. 3️⃣ Соединяем массу: Добавьте растворённый желатин и тщательно перемешайте. 4️⃣ Формируем десерт: Разлейте массу по креманкам или силиконовым формам. Уберите в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь, чтобы панна-котта полностью застыла. 5️⃣ Готовим вишнёвый соус: Выложите вишню в сковороду, добавьте сахар и прогревайте на среднем огне, пока ягоды не пустят сок. В отдельной ёмкости смешайте воду с кукурузным крахмалом до однородности. Влейте смесь к вишне и готовьте, помешивая, до загустения соуса. 6️⃣ Подаём к столу: Выложите вишнёвый соус на застывшую панна-котту и подавайте. Получается нежно, сливочно и с приятной яркой кислинкой 🍒 Приятного аппетита!❤️