Дело в Рыбе | карельская форель | Рыба СПб Доставка
Еда и рецепты · 29 июня 2026 г.
🥣 Уха по-карельски: сливочная нежность за 40 минут!
🥣 Уха по-карельски: сливочная нежность за 40 минут! Густой, ароматный, согревающий суп с форелью и сливками... Одна ложка — и вы будто у камина в деревянном доме у лесного озера. 🌲✨ Что нужно: • Форель (суповой набор + филе) — 1 кг • Картофель — 4 шт. • Морковь, лук — по 2 шт. • Корень петрушки/пастернака — 1 шт. • Сливки 10–20% — 200 мл • Сливочное масло — 50 г • Мука — 1 ст. л. • Лавровый лист, перец, зелень Как готовить: 1️⃣ Сварите бульон из супового набора (20 мин), процедите. 2️⃣ Добавьте в бульон картофель и коренья, варите до полуготовности. 3️⃣ Лук и морковь спассеруйте на масле + мука + сливки (не кипятить!). 4️⃣ Влейте сливочную смесь в суп, добавьте кусочки филе. 5️⃣ Томите 5–7 минут на медленном огне. 🌿 Подавайте со свежей зеленью и ржаным хлебом! 💡 Секрет: Не давайте ухе бурлить после добавления сливок — так они не свернутся. 🐟 Суповой набор из карельской форели для идеальной ухи: ЗДЕСЬ