Бизнесу хотят запретить выпускать готовые блюда в жилых домах
Бизнесу хотят запретить выпускать готовые блюда в жилых домах Роспотребнадзор подготовил новые правила для заведений общественного питания и предпринимателей, занимающихся производством и продажей готовых блюд. В числе требований: дезинфекция термосумок, спецодежда для курьеров, документы с условиями хранения, прикрепленные к заказу. Также в новых правилах прописаны: запрет на размещение производств готовой еды в жилых зданиях, порционирование при температуре не выше 12°C, хранение суточных проб не менее срока годности плюс 48 часов, автоматизация процессов не менее чем на 50%, подключение к централизованному водоснабжению. Сейчас проект Роспотребнадзора проходит общественное обсуждение. Источник
190 просмотров