Лучший ресторан мира — в деревне
Лучший ресторан мира — в деревне Испанский Asador Etxebarri возглавил рейтинг The World's 50 Best Restaurants — 2026. Ресторан находится в Стране Басков и строит всю кухню вокруг открытого огня. Причем по вполне приятным ценам. В меню — красные креветки из Паламоса, говядина на углях, домашний чоризо, сезонные морепродукты и яичный желток с белым трюфелем. Но самое неожиданное ждёт на десерт. Шеф-повар Виктор Аргинсонис готовит мороженое из концентрированного молока, которое предварительно коптят, а подаёт его с соком свёклы. Российских ресторанов в топ-50 в этом году нет. Последний раз Москва попадала в рейтинг в 2021-м — тогда там были White Rabbit и Twins Garden. Подпишись на @bro_dengi
Канал в каталоге Максиметера
34 402 подписчиков · Бизнес