🥬Чем полезна капуста и как ее выбирать
🥬Чем полезна капуста и как ее выбирать В Тюменской области продолжается уборка овощей. Аграрии уже собрали более 13,5 тысячи тонн капусты. Этот овощ — настоящий кладезь витаминов и минералов. Чем полезна капуста? 🔸укрепляет сердце и сосуды, помогает держать давление в норме благодаря калию 🔸поддерживает иммунитет — аскорбиновая кислота сохраняется даже после квашения 🔸улучшает пищеварение и микрофлору кишечника за счёт молочной кислоты и полезных бактерий 🔸нормализует обмен веществ благодаря холину и фолиевой кислоте. Как выбрать качественную капусту? ✅кочан плотный и ровный, без трещин и тёмных пятен ✅листья упругие и гладкие, цвет от бледно- до ярко-зелёного. При правильном хранении капуста сохраняет свои полезные свойства до шести месяцев.