Целый месяц кулинарных шедевров: авторская приамурская кухня в Биробиджане
Целый месяц кулинарных шедевров: авторская приамурская кухня в Биробиджане Представьте: дымок от костра, запах дикого папоротника, обжаренного на топлёном масле, и первый глоток согревающего таёжного чая... Это не фантазия. Это Гастрофест «Бирария». С 1 по 21 июня одни из лучших заведений Биробиджана превратятся в резиденции приамурской кухни. Повод заглянуть, например, в кафе «Феличита» — попробовать: Салат из папоротника на фокачче. Его хруст и пряность — это гастрономическое открытие сезона. Холто (нанайская уха со сливками). Нежный вкус с историей, скрытой в глубине веков. Участники гастрофеста 2025 года поставили 10 из 10 этому блюду! Эпен. Те самые блинчики из амурских сказок. Масляные, тонкие, с ягодами. И к ним таежный чай. Но самый «вкусный» ингредиент, который ждёт вас — Гастропаспорт почётного жителя Бирарии. Он превратит ваш июнь в кулинарный квест. Собирайте отметки в заведениях-участниках, открывайте новые вкусы и приходите подготовленными на III Этнофест 20 июня в Долину тигров (6+). Там тоже будет много вкусного! Площадки, где можно попробовать гастроменю в Биробиджане: «Хорошее место» (ул. Пионерская, 64а) «Бира» (ул. Советская, 21) «Гости» (ул. Пионерская, 92) «Феличита» (ул. Ленина, 15) Ждём вас за новой порцией гастро-эмоций! Мероприятие пройдет под эгидой национального проекта «Туризм и гостеприимство», реализуемого по инициативе Президента России Владимира Путина. Источник: clck.ru/3TTGs6 #Фондкультурныхинициатив #Грантдлякреативныхкоманд #Бирария