🍎 Станьте знатоком приамурской кухни: кулинарный квест по Биробиджану
🍎 Станьте знатоком приамурской кухни: кулинарный квест по Биробиджану Сугдя силени, Вандзя и хрустящий папоротник – в ресторане «Бира» вас накормят как настоящего таёжного охотника! Представьте: наваристый суп из ленка, который пахнет дымком и свежей речной водой. Нежные котлеты из щуки, от которых не оторваться. И хрустящий папоротник, собранный руками хранителей тайги… Это не сон. Это Гастрофест «Бирария» в ресторане «Бира»! С 1 по 21 июня одни из лучших заведений Биробиджана превращаются в резиденции амурской кухни. И ресторан «Бира» приготовил для вас настоящий пир для ценителя: 🥣 Сугдя силени – рыбный суп из ленка Ленок – рыба благородная. В этом супе её вкус раскрывается полностью: наваристый прозрачный бульон, кусочки нежнейшей рыбы и секретная таёжная зелень. Говорят, одна ложка – и вы чувствуете течение Амура. 🐟 Вандзя – котлеты из щуки с картофелем Щука в умелых руках превращается в воздушные, сочные котлеты. Никакой сухости! Подаются с картофелем – просто, сытно, идеально. 🌿 Салат из папоротника по-бирарски Хрустящий, пряный, с овощами. Тот самый вкус тайги, который заставляет закрывать глаза от удовольствия. 🫖 Таёжный чай Ягодно-травяной сбор, согревающий изнутри. С ним даже дождливый июнь становится уютным. Но главное – ваш «Гастропаспорт почётного жителя Бирарии». 📘 Одно посещение «Биры» – одна отметка. Собирайте их в заведениях-участниках, открывайте новые вкусы и готовьтесь к главному финалу: III Этнофест 20 июня в Долине тигров (6+). Там вас ждут уха по-бирарски, папоротник с мясом и пирожки с черемшой. Самых активных – призы! Площадки гастрофеста в Биробиджане: 📍 «Бира» – ул. Советская, 21 📍 «Хорошее место» – ул. Пионерская, 64а 📍 «Гости» – ул. Пионерская, 92 📍 «Феличита» – ул. Ленина, 15 Приходите в «Биру» за сугдя силени. Говорят, ленок слышит, кто его достоин – и дарит сытость и удачу! 💫🍀 Бирария — это Приамурье. Следи за землёй тигров Источник: clck.ru/3TgcUy #еао #Бирария