Здоровый завтрак и дегустация каш!
Здоровый завтрак и дегустация каш! В рамках Недели здорового питания в школе № 200 прошла дегустация каш, центральным событием которой стала рисовая каша. Мероприятие организовали администрация школы и работники столовой. На дегустации ученикам предложили попробовать несколько видов каш, но именно рисовая вызвала наибольший интерес. Повара приготовили ее рассыпчатой, с легким сливочным вкусом и кусочками груши. 👩🏽🍳 — Рисовая каша — это не только вкусно, но и полезно: она даёт энергию на весь день и легко усваивается, — рассказала школьный повар. Каша — одно из древнейших блюд русской кухни, возраст которого исчисляется тысячелетиями. В народе её почтительно называли «праматерью хлеба», а поговорка «Щи да каша — пища наша» знакома каждому . В Древней Руси каша была не просто кушаньем, а символом важных событий. Слово «каша» в летописях XIII века было синонимом пира: Александр Невский, по сообщениям летописей, «в Торопце одну кашу чинил, а в Новгороде — другую». Кашу варили на свадьбах, крестинах и при заключении мира между враждующими сторонами. Отсюда и пошло выражение «с ним каши не сваришь» — так говорили о тех, с кем невозможно договориться. До появления голландских плит в XVIII веке кашу не варили, а томили в русской печи в глиняном горшке. Благодаря постепенному остыванию печи крупа медленно доходила до готовности, становясь особенно ароматной и рассыпчатой. Масло клали сразу в сырую крупу — оно таяло и обволакивало каждую крупинку . Самыми распространёнными на Руси были каши из проса (пшённая), ячменя (перловая и ячневая), овса и гречихи. Гречку называли «княгиней кухни», а пшённую кашу до появления картофеля ели повсеместно — и в будни, и в праздники. Рисовая же каша появилась в России значительно позже, лишь в XVIII веке, и поначалу была известна как «каша из сорочинского пшена». Спасибо всем участникам дегустации! Надеемся, что такие мероприятия станут традицией в школе!