Дорогие жители и гости города Ростова-на-Дону в преддверии празднования Дня ресторатора в России начала свою работу уникальная и первая в России выставка, посвященная развитию гастрономии и общественного питания на Дону - «Кушать подано».
Каждый посетитель сможет познакомиться с историей донских заведений общепита, традициями местной кухни, а также оценить вклад наших шефов в российскую гастрономию и узнать о значимости кулинарного образования на Дону. Казачья кухня на Дону всегда славилась разнообразием блюд, которые отражали природные богатства региона, традиции и образ жизни казаков. Она формировалась под влиянием географического положения, климата, а также взаимодействия с другими культурами. Кухня донских казаков — это не просто набор рецептов, а настоящая гастрономическая летопись.…