🍞✨АО «Дятьково хлеб» запустило в производство новинку — хлеб «Боровичок»🍞✨
🍞✨АО «Дятьково хлеб» запустило в производство новинку — хлеб «Боровичок»🍞✨ Новый продукт получил высокую оценку профессионалов: на XVII Всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России — 2026» хлеб «Боровичок» был награждён дипломом III степени и малым Кубком. Но главная награда для пекарей — любовь гурманов, которые уже оценили новинку. Это гастрономический концепт, где форма неотделима от содержания. Хлеб «Боровичок» создан для тех, кто ищет необычное в привычном. Его главная особенность видна лишь в разрезе: срез буханки воспроизводит силуэт лесного гриба. Однако инфоповод — не только визуальный. «Боровичок» выпечен опарным способом — это классическая технология, которая требует времени, но дарит максимальную текстуру. Пшенично ржаное тесто замешано на нерафинированном подсолнечном масле, которое действует как натуральный увлажнитель, сохраняя мякиш мягким несколько дней без добавок. Состав — честный и вкусный. В тесто введены сушёные шампиньоны и сушёный лук. В выпечке они раскрываются полным букетом: дают насыщенный «умный» вкус без агрессии, который идеально оттеняет кислинку ржаной муки.