❤ В День кваса готовим с московскими ярмарками и рынками «Москва – на волне» традиционн... — 17 июня 2026 г. в 11:01:01.060
❤ В День кваса готовим с московскими ярмарками и рынками «Москва – на волне» традиционные русские рецепты. Одним из известных летних блюд на Руси была ботвинья – холодный суп на основе кваса, зелени и свекольной ботвы. Его подавали с судаком или осетриной. 🐟 В окрошку раньше тоже добавляли рыбу: отварную, жареную или соленую. В Поволжье привычной была речная, а в северных регионах чаще выбирали сиговых. Были и совсем простые рецепты. Например, тюря – блюдо из хлеба, лука, зелени и кваса. Оно готовилось за несколько минут и хорошо подходило для жаркой погоды. 😍 На каких площадках искать белый, темный, хлебный и другие варианты любимого напитка, читайте здесь. 📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина