Сезон клубники: как выбрать безопасные ягоды и не навредить здоровью — 24 мая 2026 г. в 11:00:03.476
Сезон клубники: как выбрать безопасные ягоды и не навредить здоровью Сезон клубники уже начался, и вопрос ее безопасного употребления становится особенно актуальным. Главный критерий качества и безопасности ягод — прохождение ветеринарно-санитарной экспертизы. Это комплексная проверка, которую проводят специалисты, чтобы убедиться в отсутствии в продукции вредных веществ, патогенных микроорганизмов и других опасных факторов. Только после такой проверки ягоды считаются гарантированно безопасными для еды. Недавно специалисты лабораторий Белореченского района на рынках и ярмарках обнаружили в клубнике нематод — микроскопических круглых червей. Эти паразиты живут в почве и могут поражать растения. Чтобы защитить себя, при покупке ягод всегда обращайте внимание на документы, подтверждающие их качество. На рынках и ярмарках таким документом является заключение ветеринарного специалиста о пригодности продуктов к употреблению. Категорически не рекомендуется покупать клубнику «с рук» в неустановленных для торговли местах. Кроме того, обязательно тщательно мойте ягоды перед употреблением для снижения риска пищевых инфекций, удаления грязи, пыли, пестицидов.