✅ Сегодня в рамках рубрики #НациональнаяКухняРоссии поговорим о губадии — слоеном пирог...
✅ Сегодня в рамках рубрики #НациональнаяКухняРоссии поговорим о губадии — слоеном пироге, являющимся традиционным блюдом для татарской, башкирской и чувашской кухнонь. Губадия — это многослойное блюдо. Между двумя пластами сдобного теста выкладывают сразу несколько начинок: нижний слой — сухой подсоленный творог (корт), придающий пирогу особую кислинку. Поверх него идёт рассыпчатый рис, затем — густой слой из рубленых яиц, изюма и кураги. Сверху пирог смазывают маслом и обязательно посыпают щепоткой сахара. Запекают губадию в печи до золотистой корочки. Подают губадию обязательно горячей, нарезая аккуратными кусками, и непременно дополняют пиалой душистого чая. Подписывайтесь на канал Мэра Москвы в МАКС Подписывайтесь на ДепНац в Telegram Изображение взято из открытых источников #ГодЕдинстваНародовРоссии