Где? В Вологде!🔥 — 31 июля 2026 г. в 06:05:56.712
Где? В Вологде!🔥 Вологда стала главной гастрономической площадкой страны. Стартовало проведение федерального этапа конкурса #ЛучшийПоПрофессии по номинации «Повар». Для нас это отличный повод не только узнать имена талантливых специалистов со всей страны, но и познакомиться с уникальной кулинарной культурой Вологодчины. 🥣 Вы когда-нибудь пробовали серые щи? Их «изюминка» - крошево из верхних зелёных листьев капусты, которые рубят и квасят особым способом. Это блюдо даже вошло в «Вкусную карту России»! 🧈 Вологодское масло – главный бренд региона. Тот самый сливочный вкус с ореховыми нотками, знакомый каждому, был создан по старинному рецепту ещё в XIX веке. Примечательно, что вологодское масло было известно за пределами области ещё в допетровскую эпоху: среди москвичей оно считалось ценным подарком и своеобразной «валютой» для решения деловых вопросов. Здесь даже есть «Дом Вологодского масла», который признан одним из лучших объектов гастротуризма в стране. 🥧 В регионе можно попробовать аутентичные блюда: рыбный пирог калакурник или пряженики - пирожки, обжаренные на свином сале, которые подают с овсяным киселем на каменьях. Мы знаем - будет вкусно. Для всех гостей 1 августа в музее Семенково пройдёт гастрофестиваль «Вологда.Фолк», где можно будет попробовать всё это и даже больше! Фото: БУ «Туристский информационный центр» Вологодской области