Работа в +37С и штрафы – где справедливость? — 4 августа 2026 г. в 10:24:00.966
Работа в +37С и штрафы – где справедливость? Марк работал поваром в известном вологодском ресторане. Само заведение он хвалит, говорит, место хорошее. Вот только в цехе, где работал молодой человек, условия тяжелые – температура в помещении, как в Африке! Вот и фото есть – 37 градусов по Цельсию. На улице жарко, да плюс пар от готовки – здесь вообще никак нельзя без кондиционера. И такие температуры держатся с июня, как началось лето. Марку не один раз становилось плохо на кухне. Однажды ему вообще пришлось предупредить управляющего и попросту уйти. Правда, за это его потом оштрафовали… Говорил Марк, говорил, что в таких условиях работать невозможно, но руководство не исправило ситуацию, поэтому повар уволился. Отвлекусь на секунду. У меня есть много знакомых, которые работают в общепите. Максимальная разрешенная температура в цехе – 27 градусов. И то это большая редкость, у всех стоят кондиционеры. Много кондиционеров! А чтобы разогнать цех до +37С, это надо постараться. Возвращаюсь к делу. При увольнении, по словам Марка, ему заплатили меньше, чем должны были. Разница – 8500 рублей. Как рассказывает повар, за 17 отработанных смен по 13 часов с 15 мая по 12 июня ему выдали расчет 53 000 рублей. Но это получается 239 рублей в час. А по его подсчетам, сумма должна быть 61 560 рублей. Бесконечные переписки с бывшим начальством ни к чему не привели, увы. «Понимаете, мне выдали расчет, но вычли штрафы за то, что я ушел во время рабочего дня, хотя я предупредил тогда управляющего, мне реально плохо стало. Плюс за испорченные блюда вычли. Например, за то, что пицца порвалась - такое бывает, но это тоже из-за высокой температуры в цехе. Понимаете, жарко, тесто рвется, сыр плавится, что тут сделаешь?» - справедливо задается вопросом Марк. Как депутат, разбираюсь в ситуации. Конечно, хочется, чтобы руководство ресторана решило вопрос мирно и не портило себе репутацию. Да и вообще, друзья, вы сами представьте: смогли бы вы работать в +37С, особенно на кухне, где и без того душно и жарко? P.S.: Марк говорит, кондиционер поставили, когда он ушел. #ДепутатХолодовПомогает