Короче, погода на улице ещё очень теплая, с капустой в большом объёме надо ещё чуть под...
Короче, погода на улице ещё очень теплая, с капустой в большом объёме надо ещё чуть подождать походу , иначе хранить её на улице при такой погоде это труд и продукты на ветер, она перекиснет и будет не хрустящая. Сегодня сделаю пару 3-х литровых банок и поставлю в холодильник спустя 3 дня. А остальное буду делать как похолодает. Лучше не спешите если у вас еще тоже тепло и планируете хранить на улице. У нас нет холодного погреба.