Быстрый вишневый пирог - все смешали и в духовку на 20-25 минут
Быстрый вишневый пирог - все смешали и в духовку на 20-25 минут 2 стакана кислой вишни без косточек 8 яиц 16 столовых ложек сахара 16 столовых ложек муки 1/2 стакана растительного масла (10 столовых ложек) лимонная и/или апельсиновая цедра 1 столовая ложка ванильного сахара ванильного сахара 1/2 пакетика разрыхлителя пряности по желанию (молотый мускатный орех, корица или имбирь) Как готовить: Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки. Белки вбивать до плотных белых пиков. Взбейте желтки с сахаром до увеличения объема вдвое, затем постепенно добавьте масло. К желткам ложкой вводите взбитые до крепкой пены яичные белки, а также ванильный сахар, цедру, пряности и, наконец, муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх, чтобы не отделить белковую меренгу. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка обваляйте фрукты без косточек в муке или посыпьте сверху ванильным сахаром, чтобы они не прилипали ко дну противня. Выложите фрукты поверх теста. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.