Детокс | Очищение организма | Программа детокса дома
Еда и рецепты · 19 октября 2026 г.
🥬 Три рецепта квашеной капусты без уксуса
🥬 Три рецепта квашеной капусты без уксуса Живые пробиотики, витамин C и K2. Сохраните, чтобы заквасить к холодам 👇 📦 Основа для всех рецептов (банка 3 л): капуста белокочанная — 2 кг морковь — 1 шт. соль каменная, без йода — 40–45 г 1️⃣ Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите. 2️⃣ Перетрите руками с солью до появления сока. 3️⃣ Плотно утрамбуйте в банку, оставив сверху 5–6 см. 4️⃣ Держите при комнатной температуре 3–5 дней, каждый день протыкая до дна деревянной палочкой. 5️⃣ Вкус стал приятно-кислым — уберите в холод. 🥬 1. Классическая Базовый рецепт без добавок. Идеальна как гарнир и основа для щей. 🍎 2. С яблоком и клюквой Добавьте 1–2 яблока (антоновка) дольками и горсть клюквы, закладывая слоями. Клюкву не перетирайте — даст аромат и дополнительный витамин C. 🌶 3. Пикантная, со специями Добавьте 1 ч. л. тмина, 2 лавровых листа и 5–6 горошин чёрного перца. Согревает в холода и помогает пищеварению. ✅ Три секрета удачной закваски: Соль только без йода — она мешает брожению. Берите поздние, плотные сорта. Держите капусту под слоем сока — иначе появится плесень. Детокс | Очищение организма 🍏