Во рту живёт много бактерий. Среди них особенно активны Streptococcus mutans. Когда вы ... — 23 июня 2026 г. в 20:19:49.705
Во рту живёт много бактерий. Среди них особенно активны Streptococcus mutans. Когда вы едите что-то сладкое, бактерии поглощают сахар и в процессе жизнедеятельности выделяют органические кислоты — например, молочную. Эта кислота атакует эмаль, «вымывая» из неё минералы (кальций, фосфор) — этот процесс называют деминерализацией. Если кислотная атака частая и длительная, эмаль не успевает восстанавливаться (реминерализация происходит за счёт минералов в слюне), и в итоге может образоваться кариозная полость. Что усиливает риск? Важно не только то, сколько сахара вы съедаете, но и как часто он попадает в рот. Несколько небольших порций в течение дня опаснее, чем одна большая: каждый контакт запускает «кислотную атаку», и если они следуют одна за другой, у эмали нет времени на восстановление. Также риск повышают: Липкие продукты (карамель, леденцы, сухофрукты). Они долго остаются во рту, удерживая сахар в контакте с эмалью. Сладкие напитки (газировка, соки). Здесь двойной удар: сахар питает бактерии, а сами напитки часто содержат дополнительные кислоты, которые напрямую размягчают эмаль. Плохая гигиена. Если налёт не удалять щёткой, в нём скапливается ещё больше бактерий, и кислотная среда держится дольше. Малое количество слюны. Слюна помогает нейтрализовать кислоту и способствует реминерализации.