❤️ Почему эти сосиски можно назвать «железными»?
❤️ Почему эти сосиски можно назвать «железными»? Куриные сердечки и индейка содержат гемовое железо — именно эта форма железа усваивается организмом лучше, чем железо из растительных продуктов. Железо необходимо для образования гемоглобина — белка, который переносит кислород ко всем клеткам организма. Оно также участвует в работе иммунной системы, поддерживает когнитивные функции, внимание, память и уровень энергии. Именно поэтому важно регулярно включать в рацион продукты, богатые железом, особенно детям в период активного роста. 💡 Чтобы железо усваивалось лучше, подавайте такие сосиски с продуктами, богатыми витамином C: болгарским перцем, брокколи, киви или помидорами. Ингредиенты: * 200 г фарша индейки; * 250 г куриных сердечек; * 1 небольшая луковица; * 1 яйцо; * 50–70 г кабачка (натереть и слегка отжать); * 25-30 г овсяной муки; * Специи по желанию, соль по возрасту. Приготовление 1. Куриные сердечки промойте, удалите сосуды, плёнки и лишний жир. 2. Измельчите сердечки с луком, яйцом и кпбачком в блендере. 3. Смешайте фарш индейки с перемолотыми сердечками и добавьте овсяную муку. Хорошо перемешайте. 4. Оставьте фарш минут на 10, чтобы овсяная мука впитала лишнюю влагу. 5. Разложите массу по силиконовым формочкам для сосисок или сформируйте небольшие сосиски руками. 6. Запекайте в аэрогриле при 160 °C 25 минут или в духовке при 180 °C 25–30 минут до полной готовности. Детские рецепты 🍲 | Наш чат 💬