📝🍲Участвуем в Городском семейном кулинарном конкурсе "Семейные рецепты»
📝🍲Участвуем в Городском семейном кулинарном конкурсе "Семейные рецепты» 🔸участник: Макарова Любовь, 5 лет 🔸Номинация: «Бабушкин пирог» 🔸Название блюда: «Кулебяки» 🔸Рецепт: Ингредиенты на 1 кг теста: • Мука - 600 г • Дрожжи - 11 г • Молоко - 270 г • Сливочное масло -70 г • Соль - 10,5 г • Яйцо - 1 шт. Для начинки (примерно на 15 пирожков) • Треска -1 шт. • Сливочное масло 50 г • Яйцо 1 шт • Молоко 30 г 🧑🍳 Как приготовить: В большой миске смешать теплое молоко, яйцо, сахар и пакетик дрожжей. Добавить сливочное масло и соль, тщательно перемешать. Муку просеять и высыпать половину нормы в полученную смесь. Перемешать, затем высыпать оставшуюся муку. Замесить тесто. Накрыть его и поставить в теплое место, примерно на 1 час. Тесто должно увеличится в объёме. Разделить его на одинакового размера колобки. Каждый колобок раскатать скалкой , в середину положить небольшой кусочек масла (для сочности рыбы), сверху выложить кусочек трески без костей. Сформировать из теста конвертики, защипнув края. Для румяной корочки смазать пироги смесью из молока и яйца. В разогретую до 220 градусов духовку поставить кулебяки на 30 мин. Готовые пирожки достать из духовки. Смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть". #Прообразование29 #Провоспитание29 #СемьяРФ29 #Семья_России_Семья_Поморья #Семейныерецепты29