19 февраля - четвертый день Масленичной недели называется Разгуляй. Название как бы нам... — 19 февраля 2026 г. в 05:32:01.383
19 февраля - четвертый день Масленичной недели называется Разгуляй. Название как бы намекает, что праздник вошел в полную силу. С этого момента Масленицу называют Широкой. Вспомним, как отмечают четвертый день, что едят и правда ли, что в Разгуляй все бывают битыми? Блинный торт с банановым кремом — нежный, вкусный и очень простой Яйца — 3 шт. Сахар — 1 ст. л. Ванильный сахар — 10 г Соль — ⅓ ч. л. Молоко — 500 мл Мука — 250 г Горячая вода — 250 мл Растительное масло — 4 ст. л. Сода — ⅓ ч. л. Куркума — ⅓ ч. л. (по желанию) Сливочное масло — для смазывания блинов Для крема: Сливочно-творожный сыр — 500 г Ванильный сахар — 10 г Сахар — 60 г Сливки 33 % — 200 мл Бананы — 3 шт. Мята и сахарная пудра — для украшения Готовим блинное тесто Разбейте 3 яйца, добавьте 1 ст. л. сахара, 10 г ванильного сахара, ⅓ ч. л. соли и 500 мл молока. Перемешайте. Всыпьте 250 г муки и ⅓ ч. л. соды. Замесите тесто венчиком до однородности. Влейте 250 мл крутого кипятка и быстро перемешайте. Добавьте 4 ст. л. растительного масла и по желанию ⅓ ч. л. куркумы для цвета. Накройте плёнкой и дайте тесту отдохнуть 20 минут. Жарьте тонкие блинчики на хорошо разогретойсковороде, слегка смазанной маслом. Каждый блинчик смазывайте сливочным маслом. Должно получиться 12–14 штук. Готовим крем и собираем торт 500 г сливочно-творожного сыра смешайте с 10 г ванильного сахара, 3 ст. л. сахара (60 г) и 200 мл сливок 33 %. Взбейте до пышности. Добавьте 2–3 нарезанных банана. Смажьте блинчики кремом, складывая стопкой. Сверху и по бокам тоже нанесите крем. Украсьте бананами, листьями мяты и сахарной пудрой. Дайте торту пропитаться 2–3 часа в холодильнике — на следующий день он ещё вкуснее.