Как мы раскрашивали капусту, или Удивительная химия на нашей кухне 🧪🥬
Как мы раскрашивали капусту, или Удивительная химия на нашей кухне 🧪🥬 Сегодня в нашей группе «Дюймовочка» прошел настоящий научный эксперимент! Мы решили выяснить, умеет ли капуста менять цвет. Спойлер: еще как умеет! Мы взяли обычную пекинскую капусту, стаканчики с водой и обычные пищевые красители. Ребята аккуратно опустили листья капусты в разноцветную воду. А дальше началось волшебство. Капуста начала пить подкрашенную воду своими тоненькими прожилками-капиллярами. И прямо на глазах белые края листьев стали синими, розовыми, фиолетовыми и желтыми! Это явление называется хроматография — движение жидкости по пористому материалу. Этот простой опыт помог нам наглядно познакомиться со свойствами растений. Мы поговорили о том, как цветы и деревья пьют воду из земли, чтобы расти, и почему осенью зеленый хлорофилл в листьях разрушается, уступая место ярким краскам. А заодно повторили цвета и потренировали аккуратность.
Канал в каталоге Максиметера
206 подписчиков · Школы и вузы