🍓🥙 5 правил безопасного питания в жару — 5 августа 2026 г. в 00:46:24.867
🍓🥙 5 правил безопасного питания в жару В зной бактерии размножаются быстрее, а значит, растёт и риск пищевых отравлений. Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю делится 5 простыми правилами безопасного питания в жару – сохраняйте и делитесь с близкими! 1️⃣ Проверяйте сроки и условия хранения. В жару продукты портятся стремительно. Особенно это касается молока, мяса, рыбы и готовых салатов. Смотрите на дату изготовления и следите, чтобы охлаждённые товары лежали в холодильнике. 2️⃣ Разделяйте сырое и готовое. Храните мясо и яйца отдельно от овощей и готовых блюд. Используйте разные доски и ножи, а после работы с сырыми продуктами обязательно мойте руки и поверхности. 3️⃣ Готовьте тщательно. Мясо, птица, рыба и яйца должны пройти полноценную термическую обработку. В жару лучше отказаться от блюд с сырой или полусырой начинкой. 4️⃣ Правильно храните еду дома. Температура в холодильнике должна быть не выше +4 °C. Готовые блюда старайтесь съесть за 1–2 дня. Не оставляйте скоропортящиеся продукты при комнатной температуре дольше 2 часов (а если на улице больше +30 °C – дольше 1 часа). 5️⃣ Соблюдайте гигиену. Мойте руки с мылом не менее 30 секунд перед готовкой и едой. Держите в чистоте кухонные поверхности, полотенца и губки. ❗ Если после еды появились тошнота, рвота, диарея или температура – не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу. #санпросвет