🍎 Яблочный спас: нежный пудинг с манкой — 19 августа 2026 г. в 01:00:04.142
🍎 Яблочный спас: нежный пудинг с манкой Дорогие друзья! В честь светлого праздника Спаса делимся рецептом невероятно нежного и полезного десерта. Этот яблочный пудинг — настоящая палочка-выручалочка для мам, чьи дети не любят творог или классические запеканки. В этом лакомстве нет ничего лишнего, а благодаря мелкой тёрке яблоки превращаются в воздушное пюре, которое малыши едят с огромным удовольствием. 🥣 Ингредиенты (на 4–5 порций): * кисло-сладкие яблоки — 3 шт.; * куриные яйца — 2 шт.; * сахар-песок — 3 ч. л. с горкой; * сметана 20% — 3 ст. л.; * манная крупа — 4 ст. л. без горки. 👩🍳 Приготовление: 1. Яблоки тщательно вымойте, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. 2. Четвертинки натрите на самой мелкой тёрке до состояния нежного пюре. 3. К яблокам добавьте сахар и перемешайте. 4. Поочерёдно вбейте яйца и вымесите массу ложкой. 5. Добавьте манную крупу и снова хорошо перемешайте. Оставьте тесто буквально на 5 минут — за это время манка набухнет от сока и создаст ту самую шелковистую основу. 6. Для сытности и ещё более нежной консистенции добавьте сметану. 7. Разложите массу по формочкам почти доверху. Важный нюанс: в тесте нет разрыхлителя, поэтому оно практически не поднимется! 8. Выпекайте при 180 °C около 20 минут до лёгкого золотистого цвета. ☝️ Советы от наших поваров: * Если у ребёнка аллергия на куриный белок, яйца можно заменить двумя перепелиными. * Чтобы достать пудинг из формы горячим, дайте ему постоять 3–4 минуты после духовки, затем аккуратно пройдитесь ножом по краю. * Подавать лучше тёплым, но не обжигающим. Можно полить натуральным йогуртом или просто посыпать корицей. ✨ Пудинг получается очень ароматным, в меру сладким и буквально тает во рту. А главное — он сохраняет всю пользу свежих яблок. Идеально подходит для полдника или легкого ужина. Обязательно попробуйте приготовить дома! #ДетскоеМеню #Детсад4