17 марта 2026г. проведена проверка питания штабом родительского общественного контроля ... — 18 марта 2026 г. в 04:33:50.500
17 марта 2026г. проведена проверка питания штабом родительского общественного контроля (ШРОК) Состав комиссии: представители ШРОК: Скумс Е.А., Кляхина Т.А. В ходе проверки изучены следующие вопросы: 1. Санитарное состояние пищеблока и групповых помещений. 2. Организация приема пищи (сервировка столов, работа персонала). 3. Качество и объем готовых блюд, соответствие меню. 4. Хранение продуктов и сроки годности 5. Ведение документации по питанию В результате проверки установлено: • Санитарное состояние пищеблока и групповых столовых удовлетворительное, соответствует нормам. Уборка проведена качественно, маркировка оборудования и инвентаря соблюдается. • Нарушений технологии приготовления пищи не выявлено. Блюда свежие, соответствуют утвержденному десятидневному меню и технологическим картам. • Температура подачи блюд соблюдена. • Объем порций соответствует возрасту детей. • В группах создана благоприятная атмосфера для приема пищи, дети обеспечены посудой, воспитатели следят за культурой поведения за столом. • Завхозом и поварами ведется необходимая документация (бракеражные журналы, журнал здоровья, учет продуктов, журналы температурных режимов, питьевого режима и т.д.). Выводы и предложения: Нарушений не выявлено. Работу сотрудников пищеблока и воспитателей по организации питания можно оценить на «отлично». ШРОК выражает благодарность поварам и персоналу за качественное и разнообразное питание детей.