Питание детей аллергиков в нашем детском саду‼️
Питание детей аллергиков в нашем детском саду‼️ Согласно требованиям СанПиН, действующим с 2021 года, детский сад обязан организовать диетическое питание для детей с аллергией. Родители предоставляют справку от врача с указанием аллергенов, после чего сад разрабатывает индивидуальное меню, заменяя запрещенные продукты (молоко, рыба, яйца, цитрусовые) на безопасные аналоги (каши на воде/овощные отвары). Организация питания для аллергиков в ДОУ: Юридическое основание: С 1 января 2021 года вступили в силу новые СанПиН, обязывающие сады обеспечивать диетическое питание. Действия родителей: Необходимо предоставить заключение врача (аллерголога/педиатра) с точным списком запрещенных продуктов. Индивидуальное меню: На основании справки составляется замена блюд. Если сад не может организовать замену, по договоренности с администрацией допускается принос домашней еды. Особое внимание: Для детей с сильной аллергией (например, на молочный белок) сад должен организовать отдельный стол, исключающий перекрестное загрязнение продуктов. База гипоаллергенного меню (разрешенные продукты): Крупы: Рис, гречка, овсянка (на воде или половинном молоке). Мясо: Индейка, кролик, нежирная говядина. Овощи: Кабачок, цветная капуста, белокочанная капуста, картофель. Фрукты: Зеленые яблоки, груши. Жиры: Растительное масло (оливковое, подсолнечное).