Сосиски в сушках под сырно-чесночной корочкой - очень напоминают мини-хот-доги 😁
Сосиски в сушках под сырно-чесночной корочкой - очень напоминают мини-хот-доги 😁 Сушки в процессе замачивания и запекания становятся мягкими, похожими на нежное тесто. Итак, поехали: 🛒 Ингредиенты • Сосиски - 5–6 шт. (выбирайте качественные, среднего диаметра, можно взять больше, т.к. они разлетаются быстро!) • Сушки (простые, несладкие) - 1 пачка (около 30-36 шт.) • Молоко (для замачивания) - 400-500 мл • Твердый сыр - 100-150 г • Огурцы (маринованные) - 1-2 шт. • Чеснок - 1-2 зубчика • Майонез или сметана - 2-3 ст. л. • Зелень (укроп) - по вкусу 👩🍳 Пошаговое приготовление: 1. Сборка основы: Очистите сосиски от пленки. Наденьте сушки на каждую сосиску вплотную друг к другу (обычно помещается по 5-6 штук на одну сосиску). Важно: диаметр сосиски должен совпадать с отверстием сушек. 2. Замачивание: Выложите сосиски с сушками в глубокую форму или миску и полностью залейте теплым молоком. Оставьте размокать. Периодически переворачивайте их, чтобы сушки равномерно впитали жидкость и стали мягче, но не развалились. 3. Подготовка начинки: • Натрите сыр на мелкой или средней терке. • Пропустите чеснок через пресс. • Смешайте сыр, чеснок и майонез (или сметану) в однородную массу. • Маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками. • В небольшой миске смешайте майонез (или сметану), измельчённый чеснок, сыр и мелко порубленные огурцы. 4. Сборка блюда: Достаньте сосиски в сушках из молока и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Сверху на каждую сосиску аккуратно выложите чесночно-майонезный соусом c огурцами. 5. Запекание: Разогрейте духовку до 180°С. Запекайте блюдо в течение 15-20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не образуется аппетитная золотистая корочка. Подавайте закуску горячей. Приятного аппетита 😋