🐟 Горбуша подорожала на 46% из-за рекордно слабой путины на Дальнем Востоке — 27 августа 2026 г. в 04:00:09.466
🐟 Горбуша подорожала на 46% из-за рекордно слабой путины на Дальнем Востоке Оптовые цены на красную рыбу резко выросли на фоне провальной лососёвой путины. Стоимость горбуши на Дальнем Востоке достигла 460 рублей за килограмм — на 46% больше, чем годом ранее. Это самый заметный рост среди всех лососёвых, отмечает «Нацрыбресурс». По данным ВНИРО, к 18 августа накопленный вылов тихоокеанских лососей в России составил 82,55 тыс. тонн — это на 59,9% меньше прошлогоднего. Сильнее всего просела горбуша, самая массовая красная рыба рынка. Подорожали и другие виды: кета прибавила 17,8% (до 530 рублей за кг), нерка — 3,7% (до 850 рублей). Прогноз на весь сезон сейчас составляет 229,7 тыс. тонн, что станет минимумом с 2000 года. В отрасли предупреждают, что это может быть не разовый провал: по мнению экспертов, Дальний Восток входит в цикл минимальных уловов, который способен растянуться на несколько лет. Причины связывают с изменением морских течений, гидрологической обстановки и температуры воды, от которой зависят подходы дикой рыбы. Под угрозой и выпуск красной икры. При нынешних объёмах её производство может составить лишь около 1,5 тыс. тонн против первоначального прогноза в 8–12,5 тыс. — риск заметного роста цен на икру к концу года. В рознице лосось пока дорожает медленнее опта: сказываются запасы прошлого сезона, сглаживающие ценник. Но по мере их замещения партиями путины-2026 давление на розничные цены усилится. При устойчивом подорожании дикого лосося покупатели могут частично переключиться на более доступную рыбу — например, минтай.