Летний сезон в «Диком»: масштабное обновление меню ☀️ — 14 мая 2026 г. в 13:42:09.445
Летний сезон в «Диком»: масштабное обновление меню ☀️ С 15 мая ресторан переходит на новый гастрономический календарь. Традиционные лесные специалитеты получили лёгкое сезонное прочтение, а основная карта стала заметно шире. Главные акценты этого лета — баланс свежести, чистых локальных продуктов и неизменной силы открытого огня. Что пробовать в первую очередь ⬇️ 📍 Летние супы: окрошка на квасе с ланью или на кефире с копчёным муксуном, а также лёгкий щавелевый суп с дичью. 📍 Гриль и горячее: шашлык из марала, сочные голубцы из лани с еловым маслом или нежная печень лося в винном соусе с картофельным пюре. 📍 Раздел «Тесто»: хрустящий чебурек с дичью и трюфелем или пельмени с зайчатиной и морковным кремом. 📍 Десерты: копчёное крем-брюле с малиновым сорбетом или шоколадный ганаш с пьяной грушей. Параллельно обновились барная и винная карты. В них собраны освежающие миксы и редкие позиции, созданные под стать тёплым вечерам на веранде в самом сердце Изумрудного леса. Приезжайте пробовать лето на вкус! Бронь столов: +7 (915) 270-03-61 🖤