Рецептик кабачковой икры со сладким перцем 🤤
Рецептик кабачковой икры со сладким перцем 🤤 Считайте, что наполовину придумала сама 🤣 Раньше делала, но без перца, с перцем удачнее рецепт 👌 Ингредиенты: - кабачки - 3 кг. - морковь - 1 кг. - лук - 1 кг. - сладкий перец - 300 гр. - острый перец - 1/4 одного - чеснок - 6 зуб. - томатная паста - 350 гр. - соль - 2 ст.л. - сахар - 3 ст.л. - перец черный молотый - 1 ч. л. - масло растительное - 200 мл. - уксус 9% - 2 ст.л. Приготовление: Лук режем мелкими кубиками, морковь на крупной терке, сладкий и острый перец мелкими кубиками, кабачки крупными кубиками. В кастрюлю добавляем 200 мл. растительного масла, обжариваем лук, добавляем сладкий и острый перец, обжариваем. Добавляем морковь, обжариваем. К овощам добавляем кабачок и тушим 1 час 30 минут. По истечении времени добавляем соль, томатную пасту, молотый перец. Тушим ещё 30 минут. По истечении времени добавляем сахар, и мелко порубленный чеснок. Тушим ещё 5 минут и закатываем в постерилизованные банки. Укутываем одеялом. Вкуснее уже не попробуете 😁🙌 ❗️ Осторожно с острым перцем, даже 1/4 перца уже немного жжет 🌶 На выходе 10 баночек по 250 мл. * На фото острый перец, я добавила столько, мелко порезала. ПОДПИСАТЬСЯ ◀