ВСЕ ХОТЯТ ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ. — 9 июня 2026 г. в 10:51:41.845
ВСЕ ХОТЯТ ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ. Кофейня — это уже не просто место, где пьют кофе. Сегодня это “третье место” — туда хочется идти не за кофе, а отдохнуть после дома и работы. 👉 И у этого формата появились новые правила: 1. Еда обязательно. А значит — кухня, логистика, технология. Просто эспрессо-бар уже не работает. 2. Дизайн должен удивлять. И при этом быть уютным, стильным и тёплым, чтобы в него хотелось возвращаться. 3. Кофе — не просто хороший. А лучший. Если у вас не вкусный кофе, ( или не стабильное качество ), то вы, теряете авторитет для постоянных гостей . Но есть проблема: бюджет почти всегда ограничен. Все хотят уложиться в 10–15 млн рублей инвестиций . Потому что если вложить больше — это уже не кофейня, а ресторан 😄 Прикрепляю наш новый проект кофейни :