ДЗ

Дядь Зариф готовит

Еда и рецепты · 16 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Рецепт Таджики

Рецепт Таджики Помидоры (спелые, мясистые) - 5 кг • Корень хрена (очищенный) - 500 г (ровно 10% от веса томатов) • Чеснок (очищенный) - 250 г Перец сладкий - 2,5 кг Перец острый халапеньо - 200 г Огромный пучок кинзы (или петрушки) • Соль (крупная, нейодированная) - 3 ст. л. без горки (около 75 г) • Сахар - 1-2 ст. л. (добавляется по вкусу для баланса кислотности томатов)