О том, что Белое море один из лидеров планеты по биоразнообразию я знаю очень давно. Но... — 22 июня 2026 г. в 18:41:34.941
О том, что Белое море один из лидеров планеты по биоразнообразию я знаю очень давно. Но сей факт фигурировал в основном в контексте даже не рыболовных путешествий. А дайвинга. Впрочем, сам я при всей любви к погружениям с аквалангом к северным морям как-то не очень! При этом с точкеи зрения развития отрасли и особенно в части марикультуры, взор всегда был устремлён в направлении Дальнего Востока. Где добывается большая часть всей рыбы. Гребешки, крабы, мидии и прочая ламинария! Однако этот востребованный ресурс вполне можно добыватьи производить и здесь у нас. Научно-производственное объединение "Биомедицинские инновационные технологии" планирует в июле ввести в эксплуатацию предприятие в селе Березовка Кондопожского района. Объем инвестиций в проект превысил 700 млн рублей. Завод мощностью 10 тыс. тонн готовой продукции в год будет выпускать готовые специализированные пищевые продукты для детского, лечебного и геродиетического питания, а также для беременных и кормящих. Среди них – фруктовое пюре на основе ферментированной ламинарии под брендом "Умный ребенок". О проекте сегодня рассказал рассказывал собственник НПО "БИТ" Анатолий Хитров. В рамках проходящего форума "Недели российского ретейла". Компания сейчас также прорабатывает еще одно важное направление – производство баночного пюре из дикой рыбы (минтая, трески, пикши). Под него могут быть выделены свободные мощности завода в Карелии после выхода последнего на полную мощность. Для этого понадобятся дополнительные инвестиции в размере 150-200 млн рублей в оборудование (термообработка, гомогенизация и стерилизация). Справочно: В России по помним данным Росстата, доля рыбного пюре в общем объеме детского питания составляет всего лишь 0,1%. При этом 87% мам считают рыбу полезной для детей, однако покупают детское питание с ней только 24% опрошенных. Среди основных причин, которые мешают мамам покупать питание с рыбой, чаще всего называли отсутствие таких продуктов у брендов, которым они доверяют (30%), а также слабый ассортимент (27%). Определённо радует и сам факт появления подобных проектов и развитие Карелии разнопланово. Реализуя и туристический потенциал. И традиционные для региона лесную промышленность, добычу и обработку камня. Что в свою очередь тянет за собой и развитие производства спецтехники. Судостроение стало одним из флагмонов Петрозаводской агломерации. Рыбная промышленность развивается и в таких экзотических направлениях!