D

DM_812

IT и технологии · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Шпроты в цене!

Шпроты в цене! Нет. Речь не о прибалтийских выскочках, которым недавно посоветовали заткнуться американцы. Речь о рыбной продукции! И хотя шпротами мы называем Прибалтику, но вовсе не потому, что они лидеры в производстве этой продукции. Просто ничем другим похвастать особенно не могут. Что до продукции. Их производят у нас несколько компаний. И в группе рыбных консервов традиционные шпроты твёрдо лидируют, опережая другие (горбушу, сайру и т.д.). Кстати, какое-то время назад некоторые «специалисты широкого профиля» предрекали закат этому направлению, утверждая, что рынок голосует за свежее, а здесь ещё и стоимость тары, и вообще весь этот «углеродный след». Коллеги из «Сферы» поделились цифрами. Покупатели рыбных консервов чаще ориентируются на срок годности, стоимость и вид рыбы, чем на известность бренда или рекламные сообщения. 43% потребителей учитывают собственный опыт предыдущих покупок, а рекламу называют фактором выбора лишь 3% опрошенных. При этом спрос на рыбные консервы формируется не только привычными предпочтениями: продукцию используют как самостоятельное блюдо, ингредиент для салатов, супов и закусок. С видом сложнее, ведь, как правило, мы не видим его в закрытой консервной банке. Что до меня. Нет-нет, да люблю я «заточить» баночку шпротов со свежим ржаным хлебом! Реклама и бренд здесь действительно вторичные факторы. Я ориентируюсь на район вылова. Например, Калининградские обычно мельче и потому менее привлекательны для меня. Главное — это место производства. Если «сделано в море» или в прибрежном районе — да. Если какая-нибудь «Владимирская» или «Московская» область (к самой области никаких претензий) — скорее нет! Тоже, кстати, касается и горбуши в банках. Лучшая, на мой вкус, это произведённая на Курилах. Но в торговых сетях её нет, да и в специализированных магазинах встретить сложно. В следующий визит в Питер непременно посещу новый магазин «Дом корюшки», где сделали ставку на стильное оформление, а продукцию — городским брендом. Напомню, что шпроты — это в равной степени и вид рыбы (мелкая стайная рыбёшка семейства сельдевых). И блюдо (копчёная рыба в растительном масле).