Я научился пижажить!
Я научился пижажить! Всем привет! Эти выходные гощу у брата. Он айтишник, но получил высшее образование как винодел-технолог. В общем, на профессиональном уровне, но у себя дома делает вино потрясающего качества! 🍇 Я попал в сезон виноделия, когда закупается виноград, материал. В России есть специальные службы, которые привозят любой винодельческий виноград. Он перебирается, давится. Я как раз захватил процесс брожжения вина в самом его начале. Это всё абсолютно натурально без химии. На видео пижажу* Красностоп Золотовский. Изготовление вина - очень интересный процесс с кучей тонкостей 🥂А до дегустации дело не дошло, если вдруг кого волнует этот вопрос 😆 *Пижажить (от франц. pigeage) — это профессиональный винодельческий термин, который означает процесс перемешивания, разламывания и опускания «шапки» из виноградной кожицы и косточек на дно чана во время брожения красного вина.
Канал в каталоге Максиметера
110 подписчиков · Бизнес