Цена бюрократической ошибки: как Германия убила своих свиней и проиграла войну
Цена бюрократической ошибки: как Германия убила своих свиней и проиграла войну Весной 1915 года Германия забила около девяти миллионов свиней. Это не было военной необходимостью. Это было следствием расчёта, который казался безупречным. Его делал комитет под руководством Пауля Эльцбахера, профессора права. В декабре 1914 года комитет представил отчёт с заголовком, который говорил сам за себя: «Немецкое народное питание и английский план удушения». В отчёте доказывалось, что свиньи поедают хлеб народа. Через два года выяснилось, что хлеба в стране так и не прибавилось, а народ к тому времени уже умирал от голода. Но чтобы понять, как это произошло, нужно начать не с декабря 1914-го, а с августа 1914-го, когда в Германии ещё никто не думал о том, что свинья может стать врагом. В августе 1914 года началась война и Британия немедленно установила морскую блокаду. Немецкая империя до войны обеспечивала себя продовольствием примерно на восемьдесят процентов. Остальное — двадцать процентов — ввозилось. Больше всего страна зависела от импорта кормового ячменя из России, который шёл на откорм свиней. В 1912 году этого ячменя ввезли почти три миллиона тонн. С началом войны Россия стала противником и торговля прекратилась. Свиньи остались без корма. Фермеры, однако, быстро нашли выход: они начали кормить свиней картофелем, который предназначался для людей. Это было выгодно — государство установило цены на картофель настолько низкими, что продавать его было убыточно. Проще скормить свиньям. Так возникла проблема, которую предстояло решить комитету Эльцбахера. Натан Цунц, физиолог, ещё в начале войны предложил радикальное решение: забить свиней, чтобы освободить зерно и картофель для людей. Его логика была простой и в своей простоте опасной. Свинья ест зерно и картофель. Человек ест зерно и картофель. Если скормить зерно свинье, человеку останется меньше. Если же убить свинью и съесть её саму, калории не потеряются. Проблема была в том, что свинья ест не то, что ест человек. Она ест отходы, мякину, сыворотку, подпорченный картофель. Профессора же записали всё это в еду, которую свиньи, якобы, отбирают у людей. Статистическое управление империи опросило фермеров на предмет запасов корма. Фермеры, опасаясь реквизиций, занизили свои запасы. Статистика показала, что корма для всех свиней не хватает. И комитет рекомендовал забить пять миллионов из них. В марте 1915 года начался массовый забой. Но он вышел далеко за пределы рекомендаций: всего за несколько месяцев было убито около девяти миллионов животных. До забоя в Германии насчитывалось около двадцати шести миллионов свиней — к концу 1916 года их осталось порядка семнадцати миллионов. Современники назвали эту акцию не только «Schweinemord» — «свиным убийством», но и «Professorenschlachtung» — «профессорским забоем». В этом названии звучала горькая ирония: миллионы животных были убиты не по злому умыслу, а по расчёту учёных мужей, которые строили свои выводы исключительно на теоретических моделях и не видели всей картины целиком. Результат оказался хуже, чем можно было представить... Читать полный текст