Продажа кваса, 1964 год.
Продажа кваса, 1964 год. 🥤В жаркий день очередь к квасной бочке была привычным явлением. Этот густой, слегка газированный напиток был не просто питьём — он был частью городского фольклора. Часто его покупали в свою тару: трёхлитровую банку или алюминиевый бидон, а самые нетерпеливые выпивали свой стакан прямо на месте. Несмотря на стереотип о низком качестве, бочковой квас готовили на заводах по строгому ГОСТу. Для розлива использовали специальные передвижные цистерны, в которые заправляли бочки-термосы. Настоящий квас должен был содержать не менее 1% алкоголя, что периодически вызывало споры и даже попытки борьбы с «пьянством». Однако для миллионов людей он оставался главным спасением от летней жары — дешёвым, вкусным и по-настоящему народным.