Рецепт постных пирожков) — 10 июня 2026 г. в 11:09:00.688
Рецепт постных пирожков) Наверно, этот рецепт буду выкладывать каждый пост😅тесто многим понравилось, теперь тоже делают 🥰 Вода 250 мл теплая Дрожжи сухие 10 г Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч. л. Р.масло 3 ст.л Дать постоять 10 минут, чтобы ожили дрожжи Потом добавить муку (Мука 700 г), перемешать и залить крутым кипятком Круток кипяток 250 мл Возможно, подмешать муки гр 50-100, но может и не понадобиться. Надо, чтобы немного липко было Не переборщить с мукой! Накрыть миску/кастрюлю с тестом крышкой, пусть постоит и поднимется. Потом «припудриваю» стол мукой, вымешиваю тесто и делю примерно на 20 кусочков. Если взвесить, будет примерно около 60 гр каждый кусочек Делаю из каждого кусочка ровненький шарик, потом беру один, раскатываю скалкой, кладу начинку, хорошенько залепляю края, придаю пирожковую форму и - на сковороду в кипящее масло Обжариваю с обеих сторон до золотистости. Корочка получается немного хрустящая, а внутри мягкие😊 Делала с картошкой, но добавляла в нее поджаренные лук и шампиньоны, а также делала с повидлом. Батюшке и девчонкам понравилось🥰 он меня даже подозревал в непостности теста😅 Мне нравится со сладким чаем) Ангела и вам за трапезой! Кушайте на здоровье☺️