Холодец — молодец! А зельц? — 24 сентября 2026 г. в 14:00:04.653
Холодец — молодец! А зельц? Холодец, студень, заливное и зельц готовят по одной технологии: мясо и кости долго варят, а бульон застывает за счёт коллагена. Разница — в количестве бульона, способе формовки и добавках. Пищевой технолог Оксана Гончаренко объясняет, как отличить эти блюда. Подписаться на Доброе утро
1 877 просмотров