Почему крошечное зёрнышко кукурузы превращается в белый воздушный шарик?
Почему крошечное зёрнышко кукурузы превращается в белый воздушный шарик? Внутри каждого зерна есть капелька воды, окружённая плотным крахмалом и твёрдой оболочкой. При нагревании вода превращается в пар, давление растёт, и оболочка лопается — зёрнышко буквально взрывается! Крахмал раздувается и мгновенно застывает в лёгкую пену. Дети с восторгом слушали хлопки в микроволновке, а кот Персик, насторожив уши, заметил, что это единственный взрыв, который он одобряет — особенно если потом печенье макать в солёную карамель 🍿💥🔥🐾
225 просмотров