День русского кваса (белого) отметили в Добром!
День русского кваса (белого) отметили в Добром! Наш край славится своими давними традициями, которые жители бережно хранят и передают из поколения в поколение. Среди таких традиций — приготовление кваса. А уж окрошка является одним из любимых блюд (в особенности летом). Работники Добровской клубной системы организовали мастер-класс по приготовлению белого кваса по старинному рецепту. Действо проходило рядом с ДК – на лужайке под березой. А раз есть квас — самое время делать окрошку! И к ней — как мы любим: картошку! Это блюдо было представлено аж в двух видах: отварная с укропчиком (целая) и жареная. Последнюю приготовили прямо здесь же — на большой сковороде (меры безопасности соблюдались), с салом. Ну а какое русское застолье без блинов? Их готовили, как в старину — с припёком. И этими рецептами поделились наши хозяюшки. А блины лучше всего запивать горячим чаем из самовара: ароматным, на добровских целебных травах. Здесь же демонстрировались экспозиции, погружающие в атмосферу старины. Тут можно было не только полюбоваться на изделия местных умельцев, но и научиться делать обереговую куклу: Поройскую, "на каблучках". Обо всем об этом компания "ГТРК-Липецк" сняла сюжет.