ДГ

Добровская газета "Знамя Октября"

Госорганы и учреждения · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Акцию "Пирог на четвертое" поддержал Ратчинский ДЦК.

Акцию "Пирог на четвертое" поддержал Ратчинский ДЦК. Своим любимым рецептом шарлотки делится Наталья Свиркова: — Это блюдо ещё моя мама делала. Теперь и я готовлю с удовольствием. Тем более, что у нас свой сад. Яблок очень много. Рецепт простой. Разбить два яйца (можно и одно), всыпать неполный стакан сахара (грамм двести), щепотку соли. Муку надо смотреть по консистенции: ориентировочно — две-три столовые ложки, тесто должно немного тянуться. Соду (чайная ложка без горки) погасить уксусом, а можно водой разбавить. Вводим в жидкое тесто, перемешиваем. Форму (у меня высокая сковорода) хорошо обмазываю маслом или маргарином (и бортики тоже). Щедро присыпаем панировочными сухарями либо мукой (но с сухарями вкуснее). Форму нужно хорошенько обтрясти, чтобы её всю покрыли сухари и прилипли к маслу. Выкладываем яблоки (можно даже не чистить), порезанные крупными кусками. Сверху выливаем тесто. Ставим в духовку где-то на 180 градусов, минут на 25-30. И не бойтесь, если вам покажется, что теста маловато, а яблок много. В процессе всё поднимется. #воттакиепироги #пирогначетвертое #традицииИединство