Зарядиться энергией в Махачкале: гид по кофе с урбечом — 30 июня 2026 г. в 09:35:00.436
Зарядиться энергией в Махачкале: гид по кофе с урбечом За 4 года в городе открыли около 1000 кофеен. Но главное не количество, а то, что здесь придумали новый способ пить кофе — с урбечом. Что такое урбеч❓ Паста из перетертых орехов или семян (льняная, конопляная, из абрикосовых косточек). Раньше ее ели ложкой, теперь добавляют в кофе. Урбеч дает плотность, ореховую ноту и делает напиток сытным. 📌 Что пробовать: • Раф с урбечем — самый понятный вариант. Эспрессо, сливки, сироп, ложка урбеча. Мягкий, сладкий, обволакивающий. • «Махачкалино» — визитная карточка города. Эспрессо, урбеч, мед, щербет на топленом масле. Придумали в 2022 году на чемпионате бариста, теперь это официальный бренд. После чашки можно не есть полдня🙂 • Латте с урбечем и солью — соленые ноты оттеняют орехи, выходит почти десерт. • Фильтр с урбечем на дне — черный кофе и паста, которую вы сами размешиваете. Для тех, кто любит эксперименты. Где искать В любой кофейне в центре. Если в меню нет отдельной позиции — просто попросите добавить урбеч в ваш обычный кофе. Бармены обычно соглашаются. Утром выпили такую чашку — и гуляете до обеда без перекусов. Энергия есть, желудок молчит. Плюс легальный способ попробовать локальный продукт. На обратном пути можно прикупить банку урбеча домой — будете добавлять в кофе и вспоминать солнечный Дагестан. Путеводитель по России - Доедут все 📲 Читать нас в Telegram