К мясу картошечку, к рыбе рис, а макароны вообще лучше не есть? На самом деле гарниры м...
К мясу картошечку, к рыбе рис, а макароны вообще лучше не есть? На самом деле гарниры могут быть и разнообразными, и полезными. Врач-диетолог Гульшат Сираева составила по нашей просьбе рейтинг самых здоровых. 1️⃣ Запечённые овощи Кабачки, баклажаны, брокколи, цветная капуста, помидоры и сладкий перец. Запечённые или приготовленные на гриле, они сохраняют яркий вкус и не требуют большого количества масла. Такой гарнир подойдёт и к мясу, и к рыбе, и к птице. 2️⃣ Бобовые Фасоль, горох и нут — не просто гарнир, а ещё и источник растительного белка, витаминов и минералов. Они хорошо насыщают, поэтому большой порции не потребуется. Из них можно приготовить пюре, лобио или просто подать к мясу и птице. 3️⃣ Салат с тёплыми овощами Запечённые кабачки, баклажаны, тыква и помидоры отлично сочетаются со свежими овощами или с зеленью вроде рукколы. Такой гарнир легко менять под настроение и сезон. 4️⃣ Бурый, красный или чёрный рис В менее обработанных сортах сохраняется больше витаминов группы В и минеральных веществ, чем в белом рисе. Поэтому диетолог советует выбирать именно их. 5️⃣ Макароны из твёрдых сортов пшеницы Отказываться от пасты совсем не обязательно. Лучше сочетать её с овощами и не добавлять жирные сливочные соусы и много масла. Врач рекомендует не делать такой гарнир повседневным. 6️⃣ Тушёная капуста Главное — именно тушить, а не жарить в большом количестве масла. Можно добавить помидоры, сладкий перец и зелень. А вот картофельное пюре со сливочным маслом и молоком диетолог советует оставить для редких случаев: из-за добавок такой гарнир получается довольно калорийным. Читайте «Доктор Питер» в MAX
Канал в каталоге Максиметера
1 645 подписчиков · Здоровье