5 кг ушли легко, продолжаю, а вес стоит как вкопанный. — 12 августа 2026 г. в 07:00:05.590
5 кг ушли легко, продолжаю, а вес стоит как вкопанный. Знакомо? Эту фразу часто слышу на консультациях. Когда вы (с понедельника😁 ) решили худеть и сократили углеводы (сахар, булки, макароны и др.), эффект быстро становится заметным, т.к. быстро уходит ВОДА. Почему после углеводов может увеличиться вес и появиться «отёчность»? Когда мы едим углеводы, часть глюкозы запасается в виде гликогена в печени и мышцах. Гликоген связывает воду. Поэтому после увеличения количества углеводов в рационе запасы гликогена восстанавливаются — вместе с ними увеличивается и количество связанной воды. Кроме того, углеводная пища часто сопровождается большим количеством натрия — например, хлеб, выпечка, пицца, соусы, готовые продукты. Натрий удерживает воду во внеклеточном пространстве. Получается: ↑ углеводы → ↑ гликоген → ↑ связанная вода и, если одновременно много соли: ↑ натрий → ↑ задержка воды → ↑ внеклеточная жидкость. Поэтому после нескольких дней с большим количеством углеводов вес на весах может быстро увеличиться на несколько килограммов. Это не означает, что человек набрал столько же жира. Почему при снижении углеводов вес быстро падает? Происходит обратный процесс: ↓ углеводы → ↓ запасы гликогена → ↓ связанная с ним вода → быстрое снижение массы тела. Именно поэтому первые килограммы при низкоуглеводном питании могут уходить очень быстро — в значительной степени это вода, а не жир. Если хотите снизить вес с пользой для здоровья ( а не "любой ценой"), приглашаю на личное ведение от 1 месяца. Сейчас действует летняя скидка 40% (подробности в л. с.).♥