ИСТОРИЯ О ТОМ, КАК РАЦИОН ПИТАНИЯ МОЖЕТ УКРЕПИТЬ ИММУНИТЕТ... — 29 мая 2026 г. в 08:20:52.125
ИСТОРИЯ О ТОМ, КАК РАЦИОН ПИТАНИЯ МОЖЕТ УКРЕПИТЬ ИММУНИТЕТ... Иммунные клетки человека, так наз. Т-лимфоциты, отвечающие за клеточный иммунитет, работают гораздо эффективнее после того, как человек получит определенную долю питательных веществ. Об этом факте сообщили недавно 2 группы ученых, опубликовавших похожие работы в международных научных журналах. Активность иммунной системы требует большого количества энергии, получаемой при расщеплении белков, жиров и углеводов. В результате биохимических реакций в организме синтезируется аденозинтрифосфорная кислота (АТФ), которая служит универсальным источником энергии для всех клеток - её часто называют «энергетической валютой». Молекула АТФ состоит из трёх компонентов: аденина - пуринового азотистого основания, рибозы - пятиуглеродного сахара-моносахарида и 3-х остатков фосфорной кислоты - они соединены друг с другом высокоэнергетическими (макроэргическими) связями. При разрыве такой связи выделяется значительное количество энергии, около 40 кДж/моль. Для восполнения энергетических затрат организма в сутки синтезируется около 40 кг АТФ! Авторы исследования проводили эксперименты на лабораторных мышах: одних кормили, другие голодали от 6 до 12 часов. Ученые установили, что у тех мышек, которым был обеспечен прием пищи, активность Т-лимфоцитов была значительно выше, чем у голодающих: Т-клетки лучше усваивали сахара, содержали больше жиров и имели более эффективные митохондрии. Авторы наглядно доказали, что Т-клетки, выделенные после еды, более эффективно реагируют на инфекцию, чем Т-клетки, выделенные до еды. Ученые использовали генетически модифицированных мышей с CD-8 Т-клетками, которые реагируют на белок овальбумин. Т-клетки были выделены из группы этих мышей, которых кормили ad libitum (по желанию, т.е. без ограничений), и из другой группы после 12-часового голодания. Две популяции Т-клеток затем были перенесены вместе в диких мышей. После переноса Т-клеток мыши дикого типа были заражены вирусным вектором, кодируемым белок овальбумина. Исследователи обнаружили, что после заражения Т-клетки, выделенные из генетически модифицированных мышей, которых кормили, размножались гораздо быстрее, чем Т-клетки, выделенные от генетически модифицированных мышей, которые голодали. Таким образом, при встрече с возбудителем, Т-лимфоциты начинают усиленно синтезировать белки, а для этого требуется много энергии. Более того, ученые выяснили, что этот эффект сохранялся в течение полугода в подгруппе Т-клеток, которые мы называет Т-клетки памяти, т.е. эти клетки «запоминают» все данные возбудителя… Т-клетки памяти при новой встрече с этим возбудителем быстро запускают каскад иммунных реакций, направленных на элиминацию (уничтожение) внедрившегося врага – вирус или бактерию. Так вот, у накормленных мышей этих Т-клеток памяти синтезировалось гораздо больше, чем у голодных и они обладали более мощной, как мы говорим – метаболической активностью… Поэтому, друзья, чем чаще мы едим во время вирусной простуды, чем лучше работает наш иммунитет. Ешьте, как говорится – на здоровье… Источники 1.Kumar A., Rivadeneira D.B., Mehta I. et al. Postprandial lipid metabolism durably enhances T cell immunity // Nature, 2026.DOI: https://doi.org/10.1038/s41586-026-10432-8 2.Carty S. T cell activity is boosted after meals // Nat Rev Endocrinol, 2026, DOI: https://doi.org/10.1038/s41574-026-01263-8 Мы в Telegram - https://t.me/rf_doctrina Мы ВКонтакте - https://vk.com/rf_doctrina