МАНЖО (болгарский овощной салат) 🥗 — 25 июля 2026 г. в 11:00:01.457
МАНЖО (болгарский овощной салат) 🥗 Ингредиенты: ⠀ 🟢Помидор — 3 кг 🟢Баклажаны — 2 кг 🟢Перец болгарский — 2 кг 🟢Лук — 1 кг 🟢Морковь — 300 г 🟢Чеснок — 1 головка 🟢Масло растительное — 200 г 🟢Уксус 9% — 100 г 🟢Соль — 100 г 🟢Сахар — 100 г 🟢Перец черный молотый — 0,5 ч.л. 🟢Перец горький — 1/5 стручка Приготовление: На мясорубке перекрутить помидоры. Баклажаны нарезать кружочками. Перец нашинковать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить. Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло. Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут. Разлить салат Манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.
212 просмотров