ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОУСЕ 🌶️
ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОУСЕ 🌶️ Ингредиенты: - 3 кг перца - 1 литр перекрученных помидоров - 1,5 стакана сахара - 1 стакан растительного масла - 2 ст л соли без верха - 100 г уксуса 9% или 1 ст л эссенции Все закипятить и варить в этом растворе перец партиями, пока он не станет мягким. Что значит партиями. Кладем в кастрюлю столько перца, чтобы он весь оказался в рассоле. Варим 20-25 минут, вынимаем шумовкой в стерилизованные банки, накрываем их крышками, а в рассол кладем следующую партию. Когда весь перец сварится, доливаем банки кипящим рассолом, если надо, докладываем перец (он садится), закатываем и укутываем. С учётом усадки перца из одной порции выходит 3 с небольшим литра.
Канал в каталоге Максиметера
3 355 подписчиков · Хобби и творчество